L’USPSTF (Unated States Preventive Services Task Force) a commandé une étude sur les preuves de l’efficacité des nutriments simples, des paires de nutriments fonctionnellement apparentés et des multivitamines pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire, de cancer et de mortalité dans la population adulte générale, ainsi que sur les dangers de la supplémentation pour mettre à jour sa recommandation de 2014.
De manière générale, les chercheurs ont déterminé que le bêta-carotène et la vitamine E n’aident pas à prévenir les maladies cardiaques ou le cancer.
Il a été démontré que l’inflammation et le stress oxydatif jouent un rôle à la fois dans les maladies cardiovasculaires et le cancer, et les compléments alimentaires peuvent avoir des effets anti-inflammatoires et antioxydants,
commence la recommandation.
Le groupe de travail américain sur les services préventifs (US Preventive Services Task Force) a mis à jour ses recommandations concernant les compléments vitaminiques pour la prévention du cancer.
Selon les données de la National Health and Nutrition Examination Survey, 52 % des adultes américains interrogés ont utilisé au moins un complément alimentaire au cours des 30 jours précédents, tandis que 31 % ont pris une pilule de multivitamines-minéraux. L’utilisation de compléments est le plus souvent attribuée à la santé et au bien-être général et à la nécessité de combler les lacunes nutritionnelles du régime alimentaire. Les maladies cardiovasculaires et le cancer sont les deux principales causes de décès et représentent ensemble environ la moitié de tous les décès annuels aux États-Unis. Il a été démontré que l’inflammation et le stress oxydatif jouent un rôle dans les maladies cardiovasculaires et le cancer, et les compléments alimentaires peuvent avoir des effets anti-inflammatoires et antioxydants.
L’US Preventive Services Task Force (USPSTF) arrive aux conclusions suivantes : En termes de maladies cardiovasculaires ou de cancer, il existe une certitude modérée que les inconvénients de la supplémentation en bêta-carotène l’emportent sur les avantages. L’USPSTF estime également avec une certitude modérée que la prise de suppléments de vitamine E n’entraîne aucun bénéfice net pour la santé cardiaque ou la prévention du cancer.
L’USPSTF conclut que les preuves sont insuffisantes pour déterminer si la supplémentation en vitamines prévient les maladies cardiovasculaires ou le cancer. Il y a un manque de preuves, et l’équilibre entre les avantages et les inconvénients ne peut être déterminé.
Pour la prévention des maladies cardiovasculaires ou du cancer, l’USPSTF déclare qu’il n’y a pas suffisamment de preuves pour déterminer l’équilibre des avantages et des risques d’une supplémentation en nutriments simples ou appariés (autres que le bêta-carotène et la vitamine E). Les preuves sont insuffisantes et l’équilibre entre les avantages et les inconvénients ne peut être déterminé.
Cette recommandation s’applique aux adultes non enceintes vivant en communauté. Elle ne s’applique pas aux enfants, aux personnes enceintes ou susceptibles de l’être, ni aux personnes souffrant d’une maladie chronique, hospitalisées ou présentant une carence nutritionnelle connue. L’USPSTF conseille également à toutes les personnes qui planifient une grossesse ou qui en sont capables de prendre un supplément quotidien contenant 400-800 μg (0,4-0,8 mg) d’acide folique.
Supplémentation en vitamines et minéraux
Les vitamines (telles que les vitamines A, C, D, E et K, ainsi que la biotine) sont de grandes familles chimiques qui jouent un rôle crucial dans la régulation du métabolisme. Les minéraux (dont le calcium, le fer et le zinc) sont des matières inorganiques dont l’homme a besoin pour fonctionner correctement. Ensemble, ces nutriments essentiels doivent être obtenus par le biais de l’alimentation ou d’une supplémentation pour soutenir divers processus physiologiques et réduire le risque de maladies chroniques.
Les termes “vitamine” et “minéral” sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais ils font référence à des groupes distincts de nutriments. Les vitamines sont des molécules organiques nécessaires au métabolisme, à la croissance et au développement normaux. 6 Les minéraux sont des éléments inorganiques qui jouent un rôle dans de nombreuses réactions biochimiques. Les vitamines et les minéraux sont tous deux des nutriments essentiels qui doivent être obtenus par le biais de l’alimentation ou d’une supplémentation pour préserver la santé humaine.
Depuis longtemps, les vitamines et les minéraux sont associés à une réduction du risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer.
La recommandation de l’USTPF modifie ce point de vue en affirmant que les inconvénients potentiels du bêta-carotène l’emportent sur les avantages insuffisamment développés.